莊寶華教你用小本錢開早餐店





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對抗這波不景氣，如何用小成本開早餐店賺錢？中西式早餐+創業賺錢的撇步，讓你成功開店不怕不景氣！根據統計調查，小本餐飲業連續幾年來，持續蟬聯創業排行、穩座榜上前三名。其中，三步一小攤，五步一店家的早餐店，耀眼的表現更是令許多人有意跟進搶食。面對早餐加盟品牌的激烈競爭，想自行開早餐店創業的人，要如何開創新機搶得市場商機？本書由名揚海內外，輔導三萬人創業的小吃界名師--莊寶華老師，分享早餐料理經驗，透過名師一流手藝的實際教戰，為想開店創業的你，提供最具實用的秘笈：美味的基本功。詳盡介紹製作美味料理的基本招數，讓你學得一手早餐料理基本功！美味直達的人氣早餐。精心的中、西、養生早餐料理，詳盡的製作內容及關鍵步驟解說，讓你實踐早餐創業夢想。開店教戰要訣。開店必知的資訊網羅等、食材器具採購導覽等等，讓想開早餐店的你，通通掌握，輕鬆用小本賺取豐厚的利潤，成功創業賺大錢！

本書特色

＊開店祕笈開早餐店必知的事＊美味秘訣美味早點必學的基本功。＊熱賣早餐暢銷市面，最受歡迎的中、西式餐點。＊重點面面觀 建議售價、材料成本分析，製作技巧剖析。＊開店情報學藝管道、材料器具採購資訊，讓你萬事齊備！＊名師傳授開店賺錢v.s自製享用，最具實用寶典！

作者簡介

莊寶華

經歷：
擁有20多年小吃及創業教學經驗。在學習與教學指導的過程中，總是抱著親自實驗的精神，研究小吃的配方與比例拿捏；對於市面店家、攤販製作的市井小吃，可說樣樣都拿手；至今仍不斷致力於研究更美味、更貼近人心的美食小吃製作，並活躍於美食節目、跨足美食料理版圖。輔導過的學生遍及海內外，是遠近馳名的小吃界名師。

現任：
中華小吃傳授中心 班主任著作：用台灣小吃賺大錢、用素小吃開店賺大錢（膳書房出版社）、小吃賺大錢（聯經出版社）、莊寶華教你用小錢創業（膳書房出版社）



新聞分享



美國一名42歲律師巴爾卡茲（Sunny Barkats），被控強迫女員工在面試時幫他口交，更要求她和妻子一起玩3P換取升職。女員工在忍無可忍下，最後只好離職，但巴爾卡茲卻寄了1張拿著牛排刀的照片威脅她，女員工在13日正式提告。

事發於2014年，當時19歲的維拉塔（Denisse Villalta）到巴爾卡茲所開的律師事務所應徵接待工作，但巴爾卡茲卻在面試時，強迫她脫掉衣服並且幫他口交。維拉塔因為當時很需要用錢，只好接受這份工作。

但巴爾卡茲卻變本加厲要求維拉塔和妻子一同玩3P，只要願意就能升職。隔日，巴爾卡茲又要求維拉塔替她口交，更威脅說：「如果我抓到你和別人交往，我就會殺了你！」之後，維拉塔以要做性病檢查為藉口離開，便再也沒有回去工作。

沒想到，巴爾卡茲後來竟又寄了一張拿著牛排刀的照片威脅她。維拉塔13日正式提告，認為這已經對她深深造成精神傷害，但巴爾卡茲否認所有指控，表示：「我不知道為什麼這位年輕女子要說謊，我不需要做任何事情來證明清白」。



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